有利于养肝的食品有哪些？
1、枸杞
枸杞中的多糖对肝损伤可以起到一定的保护作用，能使血清谷丙转氨酶降低，有助于促进修复肝损伤。此外，在某项相关研究中，专家发现枸杞能有效抑制肝细胞内的脂肪沉积，还可以促进肝细胞再生。
3、蛋类食物
蛋白质这种营养物质是人体生命活动所必须的，蛋白质含有人体所缺乏的九种氨基酸，如果在早上这段黄金营养期能适量补充一点蛋白质，例如吃个煮鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质也被称为“优质蛋白质”，就可以有效补充人体所需的能量和营养物质。
早餐吃个水煮蛋可以补充人体所需的良好胆固醇水平，维持一天的蛋白质需求，为身体带来多种营养物质和能量，维持全身正常的生理平衡，帮助我们有效抵御疾病的困扰。
不过需要提醒大家的是，当三高疾病患者吃鸡蛋补充蛋白质时，尽量不要与高胆固醇的豆浆一起饮用，这会增加肝脏负担，不利于人体吸收蛋白质能量。早餐尽量吃水煮鸡蛋，如果在高温下煎蛋，鸡蛋中的蛋白质会被代谢，进入人体的营养物质减少不说，还会摄入非常多的油脂，对我们的血管健康不利。
洋葱和大蒜中硫化物含量丰富，在摄入人体中后，可以促进谷胱甘肽在肝脏作用下的产生，帮助我们将细胞中的自由基中和，达到抗衰老和解毒的效果。
它含有吲哚、萝卜硫素、类胡萝卜素、黄酮类化合物、各种植物营养素，能全面帮助肝脏溶解各种化学毒素和致癌物质，除了甘蓝，紫卷心菜、萝卜、甜菜等都属于十字花科蔬菜，它们可以增强身体的排毒功能，每天吃两份十字花科蔬菜可以增强肝脏的解毒功能。
1腌制食品
在腌制的食品中盐分非常的多，若是摄入量太大，就会造成体内钠离子超出正常标准，不仅会使得肾脏负担加重，升高我们的血压，还会造成细胞内外渗透压失衡，导致肝细胞活性降低，对肝脏代谢产生影响，增加肝脏的压力，在肝脏的恢复上十分不利。
2、未成熟番茄
西红柿本身对健康有好处，但如果它们不成熟，就不利于健康，因为未成熟的西红柿含有茄碱，这是一种有毒物质，可导致肝细胞损伤和肝脏损伤，因此，肝脏不好的人必须记住不要吃未成熟的绿色西红柿。
3、放太久的姜
生姜在人们心目中是一种耐储藏的食品，事实上，生姜对存储环境有很高的要求，温度必须适中，且不能太潮湿，如果储存不当，很容易发霉。发霉的生姜在食用后会对肝脏造成很大的损害，因此肝脏不好的人应该尽量吃新鲜生姜，而不是放得太久的生姜。
